Groepsmenu's

Het team van de Duc de Bourgogne heeft heel wat ervaring met kleine, middelgrote en grote groepen. Zo hebben we over de jaren bijvoorbeeld heel wat sterke relaties opgebouwd met allerlei verschillende reisagentschappen, stadsgidsen en partners uit de event- en bedrijfswereld.

Hieronder kunt u onze verschillende groepsmenu’s bekijken. Indien u voor een groep wenst te reserveren, gelieve ons dan via e-mail te contacteren.

Merk op dat onze groepsmenu’s enkel mogelijk zijn voor groepen vanaf minimaal 10 personen.

Voorgerecht

Huisgemaakte garnaalkroket met salade

Hoofdgerecht

Varkenswangetjes met 'Bourgogne des Flandres' en frietjes

Dessert

Rijsttaart

€27,50 p.p.

Voorgerecht

Slaatje met gerookte ham en fetakaas + dressing met verse basilicum

Hoofdgerecht

Gebraden varkenshaasje + saus met boursin en fijne kruiden

Dessert

Gebak van de dag

€23,00 p.p.

Voorgerecht

Vissoepje met rouille & gebakken broodkorstjes

Hoofdgerecht

Licht gebakken zeebaarsfilet op een bedje van zuiderse groenten met blanke botersaus & citroengras

Dessert

IJsparfait

€26,00 p.p.

Voorgerecht

Trio van gerookte vissoorten + romige dressing met mierikswortel

Hoofdgerecht

Kalfsgebraad 'Orloff' met fijne groentjes

Dessert

Soepje van rode vruchten met verse munt

€28,00 p.p.

Voorgerecht

Mozaïek van vis met fijngesneden groentjes + saus met vermout

Hoofdgerecht

Gebraden lamsbout met rozemarijn + gratin dauphinois

Dessert

Dame Blanche

€30,00 p.p.

Voorgerecht

Buideltje van gerookte zalm met Zeebrugse garnalen + saus met mango en olijfolie

Hoofdgerecht

Eendenborst met saus van roze peper & seizoensgroenten

Dessert

Duo van huisbereide chocolademousses met gemarineerde ananas

€35,00 p.p.

Voorgerechten

Fijnproeverslaatje

Bisque van grijze garnalen met blokjes tomaat & verse basilicum

Hoofdgerecht

Rundfilet met rode wijnsaus en groenten

Dessert

Bordje met seizoensvruchten, koude sabayon en vanille-ijs

€40,00 p.p.

Drankenforfaits

Elk van onze menu’s kan gecombineerd worden met een van de onderstaande drankenforfaits:

€1,50: mineraalwater
€10,00: twee glazen wijn + koffie
€14,00: aperitief (kir of cava), twee glazen wijn + koffie

Deze tarieven gelden telkens per persoon.