Hotel-Restaurant
Groepsmenu's
Het team van de Duc de Bourgogne heeft heel wat ervaring met kleine, middelgrote en grote groepen. Zo hebben we over de jaren bijvoorbeeld heel wat sterke relaties opgebouwd met allerlei verschillende reisagentschappen, stadsgidsen en partners uit de event- en bedrijfswereld.
Hieronder kunt u onze verschillende groepsmenu’s bekijken. Indien u voor een groep wenst te reserveren, gelieve ons dan via e-mail te contacteren.
Merk op dat onze groepsmenu’s enkel mogelijk zijn voor groepen vanaf minimaal 10 personen.
Voorgerecht
Slaatje met gerookte ham en fetakaas + dressing met verse basilicum
Hoofdgerecht
Gebraden varkenshaasje + saus met boursin en fijne kruiden
Dessert
Gebak van de dag
€23,00 p.p.
Voorgerecht
Vissoepje met rouille & gebakken broodkorstjes
Hoofdgerecht
Licht gebakken zeebaarsfilet op een bedje van zuiderse groenten met blanke botersaus & citroengras
Dessert
IJsparfait
€26,00 p.p.
Voorgerecht
Trio van gerookte vissoorten + romige dressing met mierikswortel
Hoofdgerecht
Kalfsgebraad 'Orloff' met fijne groentjes
Dessert
Soepje van rode vruchten met verse munt
€28,00 p.p.
Voorgerecht
Mozaïek van vis met fijngesneden groentjes + saus met vermout
Hoofdgerecht
Gebraden lamsbout met rozemarijn + gratin dauphinois
Dessert
Dame Blanche
€30,00 p.p.
Voorgerecht
Buideltje van gerookte zalm met Zeebrugse garnalen + saus met mango en olijfolie
Hoofdgerecht
Eendenborst met saus van roze peper & seizoensgroenten
Dessert
Duo van huisbereide chocolademousses met gemarineerde ananas
€35,00 p.p.
Voorgerechten
Fijnproeverslaatje
+
Bisque van grijze garnalen met blokjes tomaat & verse basilicum
Hoofdgerecht
Rundfilet met rode wijnsaus en groenten
Dessert
Bordje met seizoensvruchten, koude sabayon en vanille-ijs
€40,00 p.p.
Drankenforfaits
Elk van onze menu’s kan gecombineerd worden met een van de onderstaande drankenforfaits:
- €1,50: mineraalwater
- €10,00: twee glazen wijn + koffie
- €14,00: aperitief (kir of cava), twee glazen wijn + koffie