Hotel-Restaurant
Le Duc de Bourgogne est connu comme l’un des restaurants les plus romantiques du pays. Heureusement, la cuisine n’a pas à être inférieure au cadre somptueux. Avec une vue sur le Rozenhoedkaai, vous pourrez déguster les plats les plus délicieux et les innombrables vins de notre cave.
Chaque semaine, vous pouvez profiter d’un déjeuner de trois plats à un prix raisonnable dans l’après-midi (du lundi au samedi). De plus, il y a aussi la possibilité d’un menu prix fixe ou de dîner à la carte.
En bas de page, vous pouvez visualiser les différents menus. Souhaitez-vous voir les menus de groupe (min. 10 personnes)? Ensuite, vous pouvez le faire ici.
Soupe du jour
Soupe de poisson de la mer du Nord avec rouille et croûtes de pain cuit au four
Huîtres zélandaises "nature"
Croquettes de fromage maison au fromage "Vieux Bruges"
Croquettes de crevettes maison aux crevettes de Zeebruges
Saumon fumé doux au raifort
Carpaccio de boeuf à l'huile d'olive et au parmesan
Terrine de foie d'oie maison avec confiture d'oignon et pain grillé
Salade de homard "Belle Vue"
Salade au chèvre chaud
Bouillabaisse de poissons de la mer du Nord
Bouillabaisse de poissons de la mer du Nord « Royale » (+ ½ homard)
Risotto aux crevettes
Moulques de Zélande (nature, au vin blanc ou à l’ail et à la crème)
Sole « Belle Meunière »
Pêche du jour
Babytop irlandaise avec sauce au choix
Côte à l'os avec sauce au choix
Vol-au-vent de poulet fermier
Carbonade de bœuf bleu belge à la bourgogne des Flandres
Kaaskroketten van Oud Brugge-kaas
Salade met geitenkaas
Il y a aussi toujours différentes suggestions de saison et plats pour enfants disponibles.
